『かぼす』ではなく『すだち』

“すだち”

の間違いでした。

失礼しました。

早速、フーレサロンAZEの赤川さんから

以下のメールをいただきました。

********************************

先生、海苔とかぼす　　これまちがいです。正確には、　海苔とすだち　です。

このすだちは徳島県の土壌にしかあわず徳島県にしか育たないものです。

さしみ　つけもの　焼きなす　そうめん　みそしる　焼き魚（なんと言ってもさんま）

私のレパートリーは、少ないですが徳島の人はもっと色々な食べ方をしています。

路地物のすだちでしたら、皮もおいしいです。

でも徳島には、阿波おどりがあることをお忘れ無く。

********************************

ああ、阿波踊りですね・・・。

北海道のよさこいは見たことがありますが、

本場物は知りません。

機会があれば、ぜひ。